Le Comité de Liaison en Alimentation et Nutrition (CLAN) est une instance pluridisciplinaire, composée de professionnels de la santé et de personnes choisies pour leurs compétences et leur intérêt pour les problèmes de nutrition.
Il s’agit d’une structure de réflexion et de propositions pour l’organisation de l’alimentation et de la nutrition des patient et des résidents.
Ses Missions :
Le CLAN participe :
- Au bilan de l’existant en matière de structures, moyens en matériels et en personnels, et d’évaluation des pratiques professionnelles dans le domaine de l’alimentation et de la nutrition,
- A la définition des actions prioritaires à mener,
- A la définition de la formation continue spécifique à ces actions dans le plan de formation,
- A l’évaluation des actions entreprises, et fournit un appui méthodologique aux différents professionnels concernés.
Présidente : Dr Katia BRUNEL
Vice-Présidente : Christine RETOURNA, Responsable restauration
